Als Topping für die Gerichte wird im Salz & Pfeffer gern ein selbstgemachtes Senfcaviar verwendet. Sie haben uns ihr Rezept verraten:
Zutaten
130g Senfkörner
180g Essig
190g Wasser
50g Zucker
25g Zitronensaft
Salz
Saubere Einmachgläser bereitstellen.
Alle Zutaten vermengen und für 2 Stunden kochen. In die Gläser abfüllen und gut verschliessen.
An Guata.
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Foto: Mario Marogg
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